Ouverture des procédures d’indemnisation pour perte de fonds dans le cadre des calamités agricoles et sinistres climatiques pour l’année 2023.

Sinistres et dommages.

Bienvenue dans un univers décalé, libre et décomplexé. Situé dans la vallée de l’Hérault, au cœur du Languedoc, La Dourbie dénote par son approche singulière de la vie, de la vigne et du partage.

Originaire du pays, Bernard Serin a repris, en 2003, cette propriété de 32 hectares et s’est entouré d’une équipe soudée autour de son fils Nicolas ; de Laurent Graell, directeur général adjoint ; et de Sophie Brun-Mérimée, œnologue émérite des Terrasses du Larzac.

En 2023, La Dourbie fête ses 20 ans. Un bel âge pour incarner le « Languedoc nouvelle ère ».

Ode au Languedoc…

Soucieuse de préserver ses terroirs magiques, La Dourbie cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 2009. Parmi elles prospèrent des cépages fins et emblématiques de ce bout de Languedoc, à l’instar du Terret Blanc.

… « nouvelle ère »

Pendant que certains préfèrent suivre le chemin tracé, La Dourbie, elle, sort des sentiers battus.

Des foudres ancestraux jusqu'aux ovoïdes en grès en passant par les cuves inox et barriques en acacia, le domaine adopte une approche expérimentale pour créer des vins résolument languedociens tout en étant profondément différents.

Étiquettes disruptives : quand le plaisir du vin commence par le plaisir des yeux

Dans cet esprit novateur et intrépide, La Dourbie se distingue ainsi par son approche hybride du vin en Languedoc. Elle en repousse également les frontières à travers des étiquettes disruptives qui évoquent avec audace et originalité la nature préservée et la puissance de ses terroirs.

Des cuvées comme Mala Coste et Intemporal

Issues d’un terroir situé au bout de la vallée mythique de Rouveyrolles, à 350 mètres d’altitude, ce lieu exceptionnel bénéficie d’un microclimat où s’épanouissent les vieilles vignes de Cinsault et de Grenache Gris.

Reflet fidèle de son milieu exigeant, la cuvée Mala Coste blanc est un vin au caractère affirmé, doté d’une texture veloutée conférée par des notes de fenouil sauvage, d’ananas rôti et de vanille bourbon, qu’équilibre une nuance minérale portée par une finale saline.

Quant à la cuvée Intemporal rouge, voilà la symbiose entre un terroir sauvage et un cinsault septuagénaire. Paré d’une belle robe rubis, le nectar exhale un nez fin et complexe sur les fruits noirs et rouges très mûrs qui révèlent un élégant boisé. Riche et ample en bouche, il offre des notes épicées et des arômes torréfiés qui confèrent équilibre et longueur à l’ensemble.

La force de la collaboration

La Dourbie favorise le développement de collabs avec des producteurs et artisans locaux.

« Nous sommes fiers de notre savoir-faire et nous avons à cœur de l’associer à celui d’autres artisans », explique Laurent Graell. Désormais, au-delà de ses vins, La Dourbie propose également du gin, de l'huile d'olive et du miel.

Le sens de l’accueil…

L'expérience offerte aux visiteurs de La Dourbie est une échappée hors du temps.

Au cœur de cette aventure se trouve le caveau, un espace hors-du-commun au sein duquel les visiteurs ont tout loisir de se perdre dans la douce mélodie des vinyles disponibles en libre écoute, tout en appréciant la beauté des œuvres d’art qui émaillent le décor.

Mais l’expérience ne s’arrête pas là. L’œnotour interactif proposé par le domaine conduit les visiteurs de la cave au chai en passant par les vignes pour finir, bien entendu, par une dégustation.

… et du partage

Le touriste de passage peut choisir de s’attarder un peu plus autour d’un pique-nique gourmand dont tous les produits sont sourcés localement et qui est garanti zéro déchet.

Pour les amateurs de plaisirs simples, il est possible de faire durer le plaisir avec une sieste dans des hamacs ou avec une partie de pétanque à l’ombre des arbres centenaires qui ornent le magnifique parc.

Au Domaine de la Dourbie, le sens du partage n’est pas un vain mot.

Domaine Gayda enrichit sa gamme premium avec une nouvelle cuvée La Petite Villa sur le terroir AOP Minervois La Livinière. Côté IGP Pays d’Oc, En Passant poursuit sa mue vers un life style plus sédentaire.

La Petite Villa

Il est des destinées qui, comme certains chemins, marquent l’histoire à jamais. Quoi de plus vrai au Domaine Gayda qui s’attache depuis toujours à provoquer des rencontres inattendues, à la croisée de terroirs bigarrés. Dans la lignée de deux cuvées phares, Chemin de Moscou et Villa mon Rêve, l’une en IGP Pays d’Oc et l’autre en AOP Minervois La Livinière, La Petite Villa rejoint les chefs de file. La cadette du trio va prendre corps sur la commune de La Livinière, où le domaine cultive ses vignes en gobelets sur des sols de calcaire et de schiste, pétris de biodiversité. « La Petite Villa incarne cet environnement minéral, végétal, identitaire où la Syrah, le Mourvèdre et le Grenache s’épanouissent en coteaux, sur des plateaux, des parcelles parsemées de fruitiers et entourées de garrigue dans un éco-système préservé au micro-climat favorable à l’étoffe des grands vins », décrit David Chardron, directeur commercial. Ici, la vision du vigneron se fond dans la palette du compositeur, du peintre paysagiste, La Petite Villa effleure les sens, et incarne à la fois les codes de La Livinière.

La Petite Villa 2021, AOP Minervois La Livinière, 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 24€ Prix public TTC.

En Passant

Il est des vins qui, comme certains écrivains, surprennent par leur longévité. Avec son étiquette illustrée d’un passager-nomade dans un décor évolutif, la cuvée En Passant cultive cette itinérance. Mais même les écrivains les plus aventuriers, les rockeurs les plus fous, ont éprouvé le besoin de figer leur inclination pour l’aventure dans un récit culte, un morceau entêtant. En Passant exprime cet esprit avec souplesse, un profil aromatique singulier, autant de composantes d’une cuvée façonnée par les millésimes. En 2024, le temps est venu d’un arrêt sur image sans figer le mouvement. À l’instar d’un Roussillon sauvage à peine dompté par la nature, avec ses coteaux, ses altitudes, En Passant cultive un duo Syrah-Carignan saisissant de naturalité, car chaque raisin cueilli est un passager de la terre et d’un millésime, le voyage sans cesse recommencé de notre condition profonde. En Passant entend plus que jamais saisir la quintessence de l’instant présent.

En Passant 2022, IGP Pays d’Oc, 80% Syrah, 20% Carignan, 11,50€ Prix public TTC.

La cave coopérative Muscat de Frontignan propose une nouvelle cuvée : le Muscat Orange.

week-end portes ouvertes dans l’appellation Saint-Chinian

Décembre 2023

Le samedi 2 et dimanche 3 décembre 2023 pour le grand public

et le lundi 4 décembre pour les professionnels

Les passionnés de vin, les curieux et les amateurs de découvertes sont conviés à un événement incontournable : le week-end Portes Ouvertes de l'appellation Saint-Chinian.

Un week-end exclusif ouvert au grand public afin de pouvoir commencer à faire les achats de Noël en circuit court, directement chez les producteurs, autour d’activités ludiques sur le vin.

Les visiteurs pourront profiter de visites guidées de caves et domaines, de dégustations de vieux millésimes, d'animations gastronomiques, de balade oenotouristique et d'échanges autour du terroir, offrant ainsi une opportunité unique de vivre l'art de la viticulture au cœur d'une région renommée pour son vin et son ambiance conviviale.

Pour l’occasion de nombreux domaines proposent des vins à des tarifs réduits.

Caves et Domaines participants : Cave de Saint-Chinian, Château la Dournie, Domaine Borie la Vitarèle, Domaine la Bosque, Domaine la Linquière, Domaine la Madura, Domaine de Pech-Ménel, Domaine de Saint-Cels et Mas Champart.

Programme disponible sur le site de la Maison des Vins de Saint-Chinian :

www.saint-chinian.pro.fr