Rendez-vous le jeudi 24 juillet pour la 5ème édition du Wine Event !
Une belle soirée dégustation de vin et de produits gourmands animée autour du terroir et de la musique vous attend le jeudi 24 juillet à partir de 19h sur la crique de l'angle.
GPS: Rue du camping 34540 Balaruc-le-Vieux
Réserver votre table/mange - debout par SMS au 06 21 18 47 48 ou 07 77 39 87 18
Dans un esprit convivial, venez profiter de l'ambiance festive et décontractée de cette animation qui a toujours un franc succès sur notre commune.
Dégustations et musique au rendez-vous.
A ne pas manquer.
Tout au long de l’année, les médiateurs de l’environnement de Sète Agglopôle méditerranée se rendent sur les marchés des communes pour vous informer et vous sensibiliser au tri des déchets.
Porté par l’association Scopie et la Ville de Balaruc-le-Vieux, ce festival de spectacle vivant gratuit investira une nouvelle fois le cadre exceptionnel de la Crique de l’Angle, les vendredi 6 et samedi 7 juin 2025.
Abonnez-vous pour découvrir ses créations et voyager au cœur de son inspiration !
https://www.youtube.com/@Amalfi-on-air
Le samedi 26 avril, la ville de Balaruc-le-Vieux organise la Fête du Printemps avec au programme :
- dès 16h, des jeux et des structures gonflables
- à 17h, une chasse aux œufs magiques (suivie d’une tombola gratuite)
- à 18h30, un défilé « Le Grand Charivari » où chacun est invité à participer avec des instruments réalisés à partir d’objet recyclés ou simplement en faisant entendre sa voix…
- à 19h, un apéritif convivial avec une soupe printanière permettra de discuter, de papoter
- à 19h30, récolte des petits papiers pour la « chaussette de Monsieur Hiver » qui l’accompagnera pour son embrasement à 19h35.
Lieu: Parcours de Santé (Crique de l'Angle)
Bonne et belle journée à la fête du printemps..
En ouverture du Festival de l’Imaginaire de Balaruc-le-Vieux, le Samedi 12 avril à 20H30, une murder-party est organisée. Il s’agit d’une sorte de Cluedo grandeur nature. Un mélange entre du théâtre d'improvisation, un jeu d'enquête et une aventure policière où les spectateurs sont invités à démasquer le coupable...
Le Salon du Chocolat, Vins & Saveurs 2025, qui se déroulera le samedi 5 et le dimanche 6 avril, est une invitation à la découverte des meilleurs produits du terroir et à l’émerveillement gustatif. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux du chocolat, du vin et de la gastronomie !
Le Salon du Chocolat, Vins & Saveurs 2025 à Balaruc-le-Vieux s’annonce comme un événement exceptionnel, placé sous le signe de la gourmandise et de l’art culinaire. Parmi les invités d’honneur, nous retrouvons des chefs prestigieux, chacun ayant marqué l’univers gastronomique par leur talent et leur passion.
Gérard Cabiron : Un Maître Chocolatier au parcours exceptionnel
Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie "desserts glacés", sera l'une des personnalités phares de cet événement. Après sa formation à l'École Supérieure de Cuisine Française à Paris, il a affiné ses compétences en pâtisserie, restauration et traiteur, en collaborant avec des maîtres comme Serge Billet et Fabrice Doux. Reconnu pour ses créations de desserts glacés, il a remporté des distinctions prestigieuses telles que la Coupe de France de sculpture sur glace et l’Open Européen des desserts glacés. Son expertise et sa passion pour la gourmandise feront de sa présence un moment incontournable pour les visiteurs du salon.
Charles Teboul : Le Chef de la Maison Jullian
Charles Teboul, chef cuisinier et restaurateur, sera également présent. Il est particulièrement reconnu pour son travail à la Maison Jullian à Béziers, qu’il a transformée en un lieu incontournable de la gastronomie locale. Mettant l’accent sur une cuisine locavore, il valorise les produits de saison et les légumes de son propre potager. Sa cuisine inventive et raffinée, en parfaite harmonie avec les produits de la région, séduira sans aucun doute les amateurs de gastronomie fine.
Alric Galvez : Un Chef de renom du Casino Circus
Le Chef Alric Galvez, avec plus de 20 ans d’expérience, est actuellement en poste au Casino Circus de Balaruc-les-Bains. Son parcours inclut un passage remarqué au restaurant "Les Palmiers" à Mèze, où il a fait briller ses talents culinaires pendant plusieurs années. Sa cuisine, entre innovation et respect des traditions, sera l’occasion pour les visiteurs de découvrir des saveurs uniques et une maîtrise parfaite de l’art culinaire.
Une expérience immersive pour tous les passionnés
Ce salon sera une véritable célébration des saveurs et de la créativité culinaire. En plus des portraits et des conférences animées par ces chefs d’exception, les visiteurs auront l’opportunité de participer à des ateliers ludiques, des dégustations de chocolat et de vins, ainsi que des animations interactives pour les enfants. La Maison Kaoka proposera un voyage immersif dans l'univers du cacao, et les visiteurs pourront s’informer sur les secrets du chocolat tout en s’amusant grâce à des jeux captivants.
Programme des Animations :
Samedi 05 avril 2025 :
- 10h30 : Conférence de la plantation à la tablette avec KAOKA
- 11h00 : Portrait de Chef Stéphane Brondino, Maître Chocolatier
- 11h30 : Accord Chocolats & Vins avec les Vignerons et Chocolatiers du Salon
- 15h00 : Atelier enfant de 30 minutes animé par Laetitia (à partir de 6 ans). Repartez avec vos créations gourmandes.
- 16h00 : Les Secrets des recettes de confiture en 15 minutes (Hommage à Francis Miot, Triple Champion du Monde de la Confiture)
- 16h30 : Portrait de Chef Gaëlle Fize, Maître Chocolatière
- 17h00 : Portrait de Chef Olivier Simon, Maître Chocolatier
- 18h00 : Résultat du jeu découverte
Dimanche 06 avril 2025 :
- 10h30 : Conférence de la plantation à la tablette avec KAOKA
- 11h00 : Inauguration officielle du Salon
- 11h30 : Accord Chocolats & Vins avec les Vignerons et Chocolatiers du Salon
- 15h00 : Atelier enfant de 30 minutes animé par Laetitia (à partir de 6 ans). Repartez avec vos créations gourmandes.
- 16h00 : Portrait de Chef Alric Galvez, 'Le Prada' Casino Circus Balaruc-les-Bains
- 16h30 : Portrait de Chef Charles Teboul, Maison Jullian Béziers
- 17h00 : Portrait de Chef Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France
- 18h00 : Remise de prix des concours sur les réseaux sociaux
Ne manquez pas cet événement exceptionnel pour savourer des chocolats fins, découvrir des vins raffinés, et rencontrer des chefs passionnés qui partagent leur savoir-faire avec les visiteurs. Un salon à la fois gourmand, ludique et enrichissant pour toute la famille !
Informations pratiques :
Lieu : Forum, Espace Culture et Loisirs, Balaruc-le-Vieux
Dates : samedi 5 et dimanche 6 avril 2025
Horaires : 10h à 19h
Entrée : Libre
Restauration : Sur place ou à emporter
